學做釀冬菇
發布日期:[11-10-26 09:56:30] 點擊次數:[]

武漢家政服務

    跟著武漢家政服務人員學做釀冬菇:

    1、新鮮香菇洗凈去根。
    2、餡:肉與山藥剁碎,加料酒姜末生抽攪拌上勁。
    3、香菇蓋抹少許淀粉,填入肉餡,完了在肉餡上輕拍一層淀粉。
    4、起油鍋,將填好的香菇兩面煎至金黃出香味,夾出。
    5、鍋中剩余的油加六月鮮蠔油水煮沸。
    6、放入香菇正反面煮透,此過程要當心肉餡掉出來。
    7、夾出香菇碼盤,撒上蔥末。
    8、鍋中的湯加淀粉水勾芡,淋在碼盤的香菇上。


 
 
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