三個妙招去除苦瓜苦味
發布日期:[09-08-15 11:35:48] 點擊次數:[]

夏日里的苦瓜是清熱解毒的最佳蔬菜,苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等,據本草綱目中記載:苦瓜具有"除邪熱、解勞乏、清心明目"之功效。據研究發現,它具有明顯的隱血糖作用,對糖尿病有一定療效。它還有一定的抗病毒能力和防癌的功效?墒强喙系目辔秾嵲谧屓擞行╇y以接受。不論是加糖、加各式調味品都不能讓苦瓜吃的更美味。那今天人氣美食就要教大家幾種吃苦瓜的不同方法。

苦瓜綠茶飲

  作法:將苦瓜切開,去瓤,切塊,用5g左右的綠茶與苦瓜一起泡制,這樣一來,綠茶的清香可以去掉苦瓜的苦味,大約泡5分鐘后再加入點蜂蜜拌勻即可。

  這樣泡出的茶,雖然聞起來還有一股苦瓜味,但是喝起來,苦瓜味去除了很多,同時,苦瓜的營養也不會流失,加上綠茶有抗衰老、降血脂的功效,可以說,功效是翻了個倍。

苦瓜菠蘿飲

  作法:將菠蘿和苦瓜分別榨汁,1:1混合即可。菠蘿中的果糖可以有效化解苦瓜中的苦味,讓平日里難吃的苦瓜也成為一種美味。

  此外,菠蘿味甘,微酸,性平,有補益脾胃、生津止渴、潤腸通便、利尿消腫等功效,混合了苦瓜的作用,對愛美女性而言,可以起到分解贅肉、消除痘痘的功效。

苦瓜牛奶飲品

  作法:將苦瓜榨汁,再將苦瓜汁混入牛奶,加蜂蜜拌勻即可。

  這款飲品非常適合中老年朋友們飲用,因為苦瓜和牛奶都有清熱、抑氣、降壓的功效,對一些有小肚子的年輕人也有非常好的食療效果。

 
 
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